花旗參（西洋參）係另一個品種，傳統上性質偏涼；高麗參同紅參就偏溫。想日常飲得方便、份量清楚，可以揀即飲紅參飲：正官庄 GL Pro Core 以六年根高麗紅參為主要成分，每支 25 毫升，盒上標示人參皂苷 Rg1+Rb1+Rg3 23 毫克——睇 GL Pro Core 紅參飲香港頁面。
去海味舖或者藥房，人參、高麗參、紅參、白參、花旗參、蔘精、口服液擺滿一櫃，名好似差唔多，其實講緊唔同嘢：有啲講品種，有啲講產地，有啲講加工方法。呢篇幫你一次過分清楚，再講日常點揀。
人參係咩？有咩種類？
人參係五加科人參屬植物，入藥同食用嘅部分主要係根。常見嘅有幾種：
- 亞洲人參：即一般講嘅「人參」，主要產地係中國東北（例如吉林）同韓國。喺韓國種植嘅，就叫高麗參。
- 花旗參（西洋參）：同屬唔同種，原產北美，主要嚟自美國同加拿大。
- 三七：同樣屬人參屬，但傳統用途同人參唔同，一般唔會當補品咁飲。
要留意：黨參、太子參、沙參雖然名入面有個「參」字，但根本係唔同植物，唔係人參。至於人參嘅「營養」，重點唔係維他命礦物質，而係人參皂苷（ginsenosides）呢類活性成分；人參皂苷有好多種，例如 Rg1、Rb1、Rg3。
人參、高麗參、紅參有咩分別？
最易搞亂嘅地方，係呢幾個字講緊唔同層面：
- 「人參」：講品種／統稱。
- 「高麗參」：講產地——韓國種植。
- 「紅參」「白參（生曬參）」：講加工方法。
- 「六年根」「四年根」：講種咗幾多年先收成；六年根傳統上普遍視為根部發育成熟嘅年期。
所以「高麗參同紅參有咩分別」其實唔係二揀一：高麗參可以加工成紅參，亦可以做成白參。「紅參同人參有咩分別」亦一樣——紅參係人參嘅一種加工形態。「正官庄」就係韓國人參公社（Korea Ginseng Corporation）旗下嘅紅參品牌，GL Pro Core 係佢出品嘅紅參飲。
紅參同白參（生曬參）有咩分別？
紅參係帶皮蒸製再曬乾，顏色紅褐、質地較硬，比較耐存放，傳統上認為性質偏溫。白參／生曬參唔經蒸製，直接曬乾（有啲會先去皮），顏色淡黃白，性質相對平和。蒸製會令人參入面嘅成分組成有所改變，所以紅參同白參嘅人參皂苷種類同比例都唔完全一樣。GL Pro Core 用嘅係紅參：栽培六年嘅高麗參，蒸製、曬乾先成紅參。
高麗參同花旗參邊個熱氣啲？
傳統上，高麗參（尤其紅參）性溫，花旗參性涼，所以一般認為高麗參「熱」啲。成日口乾、喉嚨痛、熬夜嘅人，傳統上多數會揀花旗參；容易覺得攰、怕凍嘅人，就會揀高麗參。不過體質因人而異，唔肯定就先問註冊中醫師。GL Pro Core 頁面亦有講：紅參係新鮮人參蒸製、曬乾而成嘅溫補食材，根據正官庄資料，飲完覺得身體微暖屬正常反應；如果飲完覺得唔舒服，就應該停止飲用。
高麗蔘口服液、蔘精、紅參飲點揀？
三款都係人參嘅萃取產品，分別主要喺形態同食法：
- 蔘精／蔘膏（濃縮液）：質地稠、味道濃，用匙羹量份量，可以加暖水開。
- 高麗蔘口服液、紅參飲（即飲裝）：一支一份，唔使量、唔使沖，帶出街方便。
無論揀邊款，可以睇呢幾樣：人參嘅產地同年期；標籤有冇列明人參皂苷含量；每份幾多糖、用咩甜味；有冇香港中文標籤同完整成分表。
以 GL Pro Core 為例：韓國製造，由韓國人參公社出品；每支 25 毫升，每盒 21 支，飲得 3 個星期；盒上標示每支人參皂苷 Rg1+Rb1+Rg3 23 毫克；香港標籤列明每支 6 千卡、碳水化合物 3.8 克，當中糖 0.3 克，甜味來自阿洛酮糖同甜菊糖苷。產品頁寫明佢幫助減少疲勞、增強免疫力及改善記憶力，效果因人而異。每盒原盒密封，盒背貼有香港中文標籤，條碼係 8800255101253。
紅參配搭咩食材或者產品好？
傳統食療入面，紅參常見嘅配搭有紅參燉雞湯、紅參紅棗茶、紅參加杞子，都係取其溫和滋補。坊間亦有「食人參唔好食蘿蔔、唔好飲濃茶」嘅講法，屬傳統飲食習慣，唔同中醫師睇法唔同。最實際嘅一點，係唔好同時飲幾款人參產品，免得份量疊加。
GL Pro Core 本身就係一個配搭：六年根高麗紅參，配紫薇葉（巴拿巴葉，一種熱帶植物嘅葉片萃取）同苦瓜萃取。成分依標籤次序：水，阿洛酮糖，韓國紅參(高麗參)萃取物，環糊精糖漿，天然水果香味，甜味劑(甜菊糖苷)，抗消化麥芽糊精，紫薇葉萃取物，苦瓜萃取物。食法係每日 1 支，食完飯先飲，飲之前搖勻，開咗就要即刻飲晒。
