佢唔係藥，亦冇一種醋可以單靠自己令人瘦。如果你想將黑醋放入體重管理習慣，ZENSO Kuro OIRU 以日本鹿兒島發酵 3 年嘅 Kurozu 黑醋為基底，加意大利 Morosil® 紅橙萃取，午晚飯前 30 分鐘各嚼 1 粒，產品頁寫明「幫助管理體重、控制食慾」；佢含殼聚糖，對甲殼類海鮮過敏人士不宜食用。本店一盒 60 粒 HK$750——睇香港 Kuro OIRU 頁面。
喺香港講「黑醋」，可以係豬腳薑用嘅甜醋、餐廳枱面嘅陳醋、沙律用嘅意大利黑醋，又或者日本超市嗰支玄米黑醋。唔同嘅醋，用法同營養都差好遠。呢篇先講清楚邊種係邊種，再講黑醋有咩好處、對管理體重有冇用、點飲先唔傷胃同牙齒，最後先講 Kuro OIRU 適合邊個。
延伸閱讀：ZENSO 有冇用？。
黑醋係咩？同陳醋、玄米黑醋、甜醋有咩分別？
- 日本黑醋（黒酢／玄米黑醋）：用米或者玄米釀造，再長時間發酵熟成，顏色慢慢變深。「純玄米黑醋」一般指只用玄米做原料。鹿兒島傳統做法係將醋放喺陶壺入面、擺喺露天慢慢發酵，味道比較柔和，日本人多數稀釋嚟飲。
- 中式陳醋／香醋：例如山西陳醋、鎮江香醋，用高粱、糯米等穀物釀造，酸味同香氣較重，主要用嚟點餃子、入餸。
- 甜醋（黑糯米甜醋）：香港人煲豬腳薑用嘅，入面加咗大量糖，屬調味料，唔適合當「健康醋」日日飲。
- 意大利黑醋（Balsamic）：用葡萄汁熬煮再熟成，用喺沙律同西餐。
網上搜尋「黑醋功效」「黑酢功效」嘅人，問嘅大多數係第一種：日本黑醋。
黑醋有咩功效同好處？
黑醋嘅主角係醋酸；經過長時間發酵嘅黑醋，另外仲有氨基酸同有機酸，亦令味道更圓潤。日常飲食層面，黑醋最實際嘅好處係：用佢調味，可以少用啲豉油、鹽同重醬汁，令清淡嘅餸都有味；稀釋後當飲品，熱量亦遠低過汽水同手搖飲品。
至於坊間話黑醋可以「排毒」「清血」，就要小心。有關醋嘅研究多數規模細、時間短，結果亦唔一致，所以黑醋應該當食物睇，唔可以代替均衡飲食、運動或者醫生處方。有長期病患或者食緊藥嘅人，想日日飲醋之前，先問醫生。
黑醋減肥有冇用？
老實講：冇一種醋可以自己「燒走」脂肪。黑醋可以幫到嘅，係令你更容易建立一啲好習慣，例如用稀釋黑醋代替含糖飲品、用醋調味代替高熱量醬汁。但要留意，市面好多「黑醋飲料」都加咗糖或者蜜糖，飲得多反而多咗熱量。體重有冇變，始終睇總體食咗幾多、郁得幾多。
Kuro OIRU 嘅做法係將黑醋同其他成分放埋一粒咀嚼片：主角係意大利 Morosil® 紅橙萃取，每粒 Kuro OIRU 含 20%，每日 2 粒即 400 毫克；另外有藤黃果萃取，產品頁寫「藤黃果幫助控制食慾，下晝同夜晚冇咁想周圍搵嘢食」。產品頁引用嘅 Morosil® 成分研究：超重成年人每日 400 毫克、連續 6 個月，配合飲食控制及步行，體重平均減 4.2%，安慰劑組減 2.2%。要講清楚，呢個係 Morosil® 成分研究（由原料商 Bionap 資助），唔係 Kuro OIRU 產品研究，效果因人而異。產品頁亦建議：唔使嚴格戒口，但最好配合均衡飲食同多啲郁動。
黑酢飲料、黑醋粒點揀、點食？
黑醋飲料：睇成分表頭幾位係咪醋、每份有幾多糖；原液就要自己稀釋，唔好直接飲。黑醋粒（膠囊或者咀嚼片）：唔使頂住酸味，方便帶出街，但要睇清楚每粒有乜成分、有冇致敏原，唔好以為「黑醋粒」就只係醋。
以 Kuro OIRU 為例，成分表依次係：Morosil® 紅橙果萃取、左旋肉鹼、IGOB131® 非洲芒果萃取、殼聚糖、藤黃果萃取、紫茶萃取、黑醋粉、扁實檸檬果汁粉等等。即係話，黑醋係佢嘅基底同特色，但主角係 Morosil® 紅橙。每粒 1 克，約 4 千卡，糖 0 克。
飲黑醋要注意咩？（胃、牙齒）
- 一定要稀釋：醋係酸性，唔好空肚直接飲原液；胃部敏感嘅人，可以喺餐後或者同食物一齊飲。
- 護住牙齒：酸性飲品會蝕牙齒琺瑯質，可以用飲管、飲完用清水漱口，唔好一飲完即刻刷牙。
- 份量適可而止：多飲唔代表更有效，跟返產品標籤。
- 特別人士先問醫生：懷孕、餵哺母乳、小朋友，或者正在服藥、有長期病患嘅人士。
Kuro OIRU 方面：佢含殼聚糖，係取自蝦、蟹等甲殼類動物外殼嘅膳食纖維，對甲殼類海鮮過敏人士不宜食用；如正在懷孕、餵哺母乳或服用任何藥物，請先諮詢醫生，小朋友食用前亦請先問醫生。一日唔好超過 2 粒。
Kuro OIRU 好唔好食？點食？
Kuro OIRU 係玫瑰牛奶味咀嚼片，直接咀嚼就得，唔使飲水，袋住隨時食。食法：午飯前 30 分鐘嚼 1 粒，晚飯前 30 分鐘再嚼 1 粒；一盒 60 粒，食得 30 日。去飯局、打邊爐、食放題，就喺嗰餐之前嚼。如果你同時考慮 Kuro SHUGA 白腎豆黑醋咀嚼片：兩款都係飯前咀嚼片，配方唔同。
我哋唔會貼星級或者用家數字。可以自己核實嘅係化驗：品牌公開 SGS 化驗 365 種臨床藥物成分，全部未檢出；重金屬同微生物化驗亦全部未檢出或合格。收貨後放喺陰涼乾爽嘅地方，每次食完記得扭實樽蓋。
