呢類產品一般喺食飯前或者同餐一齊食先合理；生或者未煮熟嘅腎豆唔可以食；孕婦、餵哺母乳、小朋友同正在服藥嘅人士要先問醫生。我哋嘅 ZENSO Kuro SHUGA 係含白腎豆粉嘅咀嚼片，午飯前、晚飯前 30 分鐘各嚼 1 粒——睇 Kuro SHUGA 香港頁面。
喺香港搵白腎豆，多數想知三樣嘢：佢係乜、有冇用、有冇禁忌。呢篇先用一般營養知識答晒，再講飯前定飯後食、劑量點睇、咀嚼片同膠囊有乜分別，最後先講 Kuro SHUGA 喺邊度啱你。
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白腎豆係咩？
白腎豆係菜豆嘅一個白色品種，形狀似腎，所以叫「腎豆」；紅腰豆、黑豆（黑菜豆）、白芸豆都係同一個豆種嘅唔同品種。作為食物，煮熟嘅白腎豆有植物蛋白同膳食纖維，可以煲湯、做沙律或者燉菜。補充品就唔同：用嘅係加工過嘅白腎豆粉或者萃取，重點唔係營養，而係入面嘅「α-澱粉酶抑制劑」（亦有人叫菜豆蛋白、phaseolamin）。
白腎豆有咩功效？
原理係咁：白飯、麵、麵包入面嘅澱粉，要靠消化道入面嘅澱粉酶拆細先吸收得到。白腎豆萃取入面嘅 α-澱粉酶抑制劑，概念係減慢呢個拆解過程，所以坊間會叫佢「澱粉阻斷劑」。要實際啲睇：相關研究有，但結果唔一致，效果亦唔大，而且好視乎份量同整體飲食；佢唔係減肥藥，亦唔可以抵銷食過量。
Kuro SHUGA 產品頁對白腎豆嘅講法係：原產墨西哥同阿根廷嘅白腎豆，幫你阻澱粉；成個配方嘅講法就係白飯、麵、麵包照食，幫助管理體重、減少想食甜。產品頁亦寫明效果因人而異，請配合均衡飲食及適量運動。
白腎豆飯前定飯後食？飯後食有冇效？
既然原理係同食物入面嘅澱粉一齊「出場」，白腎豆產品一般建議喺食含澱粉嗰餐之前或者同餐一齊食。食完飯好耐先食，澱粉已經消化緊，邏輯上就冇咁合理。最穩陣係跟產品標籤寫嘅時間。
Kuro SHUGA 嘅食法係每日 2 粒：午飯前 30 分鐘嚼 1 粒，晚飯前 30 分鐘再嚼 1 粒。一盒 60 粒，食得 30 日；一日唔好超過 2 粒。
白腎豆劑量點睇？
市面白腎豆產品份量差好遠，有啲寫萃取物毫克數，有啲寫標準化比例，有啲只係將白腎豆粉列喺成分表。睇劑量有三個要點：一，睇「每份」含幾多毫克，唔好睇成盒總數；二，睇係萃取物定原粉，兩者唔可以直接比；三，唔好同時食幾款同類產品疊加份量。
Kuro SHUGA 嘅成分表將白腎豆粉列為成分之一，標籤冇另外寫佢嘅份量；標明比例嘅兩個主角係 L-阿拉伯糖（20%）同 CQR-300® 四棱白粉藤萃取（15%，每日 2 粒約 300 毫克）。L-阿拉伯糖係天然存在於水果同穀物外殼嘅一種糖類，甜度低；CQR-300® 又叫翡翠閣，屬葡萄科。產品頁引述嘅 CQR-300® 研究，係 67 位超重成年人每日 300 毫克、8 星期，日常飲食同運動不變；頁面寫明呢個係 CQR-300® 成分研究（Nash 2019），唔係 Kuro SHUGA 產品研究，效果因人而異。
白腎豆有咩禁忌、邊啲人唔可以食？
- 唔好生食：生或者未煮熟嘅腎豆含有植物凝集素，會引致嘔吐、肚瀉，所以煮豆一定要滾透；唔好自己磨生豆粉嚟食。
- 腸胃反應：有人食白腎豆類產品會脹氣、肚唔舒服或者大便偏稀，份量越多越易出現。
- 豆類過敏：對豆類過敏嘅人唔好食。
- 先問醫生：孕婦、餵哺母乳嘅媽媽、小朋友，同埋正在服藥或者有長期病患嘅人士。
Kuro SHUGA 產品頁同樣提醒：過量食用可能有輕瀉作用，請按建議份量食用；如正在懷孕、餵哺母乳或服用任何藥物，請先諮詢醫生；小朋友食用前亦請先問醫生；有已知過敏請先諮詢醫生，食用後如有不適請停止食用。
白腎豆咀嚼片同膠囊有咩分別？
原理一樣，分別在食法：膠囊要配水吞，冇味；咀嚼片唔使飲水，但通常有調味同甜味劑，所以要睇埋標籤。另外，坊間好多產品將白腎豆配藤黃果、非洲芒果籽或者苦瓜胜肽，每款成分做嘅嘢唔同，買之前逐樣睇清楚，唔好淨係睇「白腎豆」三個字。
Kuro SHUGA 係櫻花竹鹽味咀嚼片，直接咀嚼就得，唔使飲水；每粒 1 克，約 3 千卡，標籤列明每粒糖 0 克，甜味劑係三氯蔗糖。佢冇用藤黃果、非洲芒果籽或者苦瓜，成分表係 L-阿拉伯糖、CQR-300® 四棱白粉藤萃取、竹鹽、綠茶萃取、氯化鉻、白腎豆粉、沖繩小山藥粉、匙羹藤萃取、黑醋粉等，以日本鹿兒島發酵 3 年嘅 Kurozu 黑醋為基底。佢同 Kuro OIRU 係 ZENSO Kuro 系列嘅一對咀嚼片，食法一樣：午飯前、晚飯前 30 分鐘各嚼 1 粒。本店 1 盒 HK$750，落單後 24 小時內順豐寄出，全港免運，送貨上門同順豐站自取可以貨到付款。
