一項人體研究（Thaipitakwong et al., 2020）中，攝取 50 克蔗糖之後，服用桑葉 DNJ 嗰組嘅血糖高峰比對照組低 59%；Immority EvenOn 用嘅係標準化 5% DNJ 桑葉萃取。
桑葉喺中式飲食傳統入面係「藥食同源」嘅食材，用咗幾千年。好多人搵桑葉同桑葉茶，係想知佢對血糖有冇真幫助；餐餐碟頭飯、車仔麵、菠蘿包嘅香港人，餐後血糖特別容易一下子飆高。下面講清桑葉點起作用、研究點講、桑葉茶同萃取嘅分別，同點樣飲先啱。
Immority EvenOn 係 Immority 推出嘅新一代血糖平衡飲品。每日隨正餐沖 1 包（5 克），一次過補充 11 種嚴選植萃，以武靴葉（25% 武靴葉酸）同桑葉（5% DNJ）為核心，再加苦瓜胜肽、巴拿巴葉同葡萄籽。EvenOn 喺馬來西亞製造，獲馬來西亞衞生部藥物管理局（NPRA）列為食品，並有 JAKIM 清真認證。
桑葉係咩？點解同血糖有關？
桑葉即係桑樹嘅葉，關鍵成分係 1-DNJ（1-脫氧野尻黴素）。佢會阻斷腸道分解碳水嘅酵素，令澱粉轉化成糖嘅速度減慢，所以餐後血糖唔會一下子飆高；DNJ 亦會支援身體自己嘅 GLP-1 反應。除咗 DNJ，桑葉仲有兩類成分值得一提：
- 黃酮類：強效抗氧化，舒緩高血糖帶嚟嘅氧化壓力，守護胰臟 β 細胞分泌胰島素嘅功能。
- 多酚同生物鹼：提升胰島素敏感度，幫細胞主動攝取葡萄糖轉做能量。
簡單講，桑葉主力係「攔截」：喺碳水變成糖之前減慢佢，而唔係等血糖升高之後先處理。
研究點講桑葉同血糖？
有兩類人體證據：一類睇單次餐後高峰，一類匯總多項研究睇長遠指標。
- 餐後高峰：一項人體研究（Thaipitakwong et al., 2020）俾參加者攝取 50 克蔗糖，再比較唔同劑量嘅桑葉 DNJ；服用 DNJ 之後，血糖高峰比對照組低 59%。
- 長遠指標：一份匯總 23 項人體研究嘅薈萃分析（Kesharwani et al., 2026），對象係二型糖尿病或者糖尿病前期人士，空腹血糖、餐後血糖同糖化血色素都有下降。
呢啲研究做喺桑葉萃取上面，唔係做喺 EvenOn 上面。想知自己嘅數字喺邊個範圍，可以對照血糖正常值同香港糖尿聯會指標。
桑葉茶同桑葉萃取有咩分別？
最大分別係份量有冇標準：一杯桑葉茶有幾多 DNJ，會隨桑葉本身、沖泡時間同濃淡而變；標準化萃取就將 DNJ 定喺固定比例。
- 桑葉茶：用曬乾嘅桑葉沖泡，帶草本清香。唔加糖嘅話，係代替凍檸茶、凍奶茶嘅好選擇。
- 標準化萃取：按 DNJ 含量標準化，每次份量一致，方便配合每一餐。
我哋冇可靠數字比較一杯桑葉茶同一份萃取嘅 DNJ 含量，所以唔會教你用幾多杯茶去換算。如果你飲桑葉茶係為咗血糖，就當佢係健康飲品，唔好當成份量準確嘅補充。
桑葉茶幾時飲最好？
如果目的係穩定餐後血糖，就揀喺正餐時飲，因為 DNJ 係喺消化碳水嗰陣攔截酵素，配合有碳水嘅一餐先最合理。
EvenOn 都係用同一個道理：每日 1 包（5 克），加約 100 至 150 毫升室溫水攪勻，喺一日碳水最多嗰餐正餐一齊飲，每日固定同一餐（包裝建議）。例如你晏晝通常食碟頭飯或者炒粉麵，就喺午餐飲；如果晚餐食得最多飯，就改喺晚餐飲。
EvenOn 同單飲桑葉茶有咩唔同？
EvenOn 用標準化 5% 1-DNJ 桑葉萃取，包裝列明佔配方 6%，再配合另外 4 種核心植萃，唔止攔截碳水：
- 腸道：桑葉同武靴葉減慢澱粉轉化成糖，餐後血糖唔會一下子飆高。
- 肝臟：巴拿巴葉同桑葉幫肝臟減少過多嘅糖分輸出，穩定夜晚同第二朝嘅空腹血糖。
- 舌頭：武靴葉暫時降低舌頭對甜味嘅敏感度，甜嘢同甜飲冇咁吸引。
每包只有 16 千卡、0.3 克糖（包裝營養標籤），淡淡青蘋果味。想知 EvenOn 嘅全部成分同用法，可以睇EvenOn 係咩：Immority 血糖平衡飲品一文睇清。
桑葉有冇副作用？邊啲人要先問醫生？
桑葉成分一般溫和，產品資料指唔會帶嚟嚴重腸胃負擔；不過佢會減慢糖分吸收，所以食緊糖尿病藥嘅人要特別小心。
請先問醫生，千祈唔好自己停藥或者改藥量；頭幾個星期驗密啲，因為血糖讀數可能會下降。低血糖徵狀包括手震、出冷汗、心跳加快、肚餓、思緒混亂；打緊胰島素或者食緊磺脲類藥（例如 gliclazide）嘅人風險最高。懷孕或者餵緊母乳請先問醫生；有已知過敏請先睇清楚成分表，飲完唔舒服請即停用。
